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     清风寨位于山东省青州市王坟镇,距离市中心约15公里处,是山水景观和古代建筑与军事防御相结合的古城堡。清风寨是宋代青州府花荣知寨驻军处。《水浒传》第三十三回《花荣大闹清风寨》的故事就发生于此。《水浒》宋代清风寨为“青州清风寨,水浒第一寨”。花荣为中国著名小说《水浒传》中的108将之一,有“百步穿杨”的功夫。在梁山泊英雄中排行第九,为马军八虎骑兼先锋使之首。使一杆银枪,一张弓射遍天下无敌手,生得一双俊目,齿白唇红,眉飞入鬓,细腰乍臂,银盔银甲,善骑烈马,能开硬弓,被比作西汉“飞将军”李广,人称“小李广”。

    《水浒》上“花荣大闹清风寨”中描述:“山寨四周悬崖峭壁,峭壁上镶钳着“三门洞”、“蝙蝠洞”、“龙鼻子洞”等十几个天然石洞。“三门洞”能容纳千人,并与山寨相通。山上是成片的松林、杏林、桃林,山下是漫山遍野的山楂、柿子林。万滴泉、桃花泉四季有水,清风寨三季有花。”其中提到的山楂(敞口山楂),柿子便是圣登堡饮品原材料的来源地。

 

 

 



    中国明代李时珍的医药全书《本草纲目》中对山楂果的药用价值记载如下:    

                                          当山东青州“敞口山楂果”遇上来自西方的“红酒酿造工艺”;

                                       当中国传统养生文化遇上“西方红酒文化”;

                                    当“中国地域特色概念”与“西方生活概念”相交融;


    古希腊时期,红酒被认为是快乐的源泉,幸福的升华。在人类的历史文化长河中,红酒更是扮演者一个不可否认的重要角色,它是流动着的人类智慧精华,漫长而醇厚,飘香古今中外。

    通常认为,红酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和红酒酿造。

    古希腊人喜欢红酒。荷马史诗中多次提到红酒。

    古罗马人喜欢红酒,有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和红酒酿造。



    公元1世纪时,征服高卢 (今法国),法国红酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。

    红酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及红酒。耶稣在最后的晚餐上说 “面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,基督教把红酒视为圣血,教会人员把葡萄种植和红酒酿造作为工作。例如,法国勃艮第产区的红酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。

    红酒随传教士的足迹传播世界。西方红酒在17世纪传入中国。

    1855年,世界万国博览会在巴黎举行,法国
正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的红酒,而且想让全世界的红酒都来参展。可见西方红酒历史文化的悠长,身份的尊贵。

    红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:水果原汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,经过几个月或更长的时间,红酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。

   于是,圣登堡
 
    寓意“中国古代帝王之尊”与“西方高雅精致之品”在巅峰状态下的完美碰撞。一个中西合璧,高品质的健康饮品品牌由此而生,渐入世界的视线!开启着味蕾的极致体验之旅!

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